Huevos escalfados con gambas y espárragos
Preparación
- Escalfaremos los huevos en agua hirviendo, a la que hemos añadido un chorro de vinagre, de uno en uno.
- Los sacaremos con delicadeza con una espumadera, dejándolos escurrir sobre un paño limpio.
- Colocaremos 2 huevos en cada tartaleta, poniendo a su alrededor, las gambas cocidas, con las colas peladas o no, y los espárragos verdes cocidos.
- Haremos la salsa bechamel y cubriremos las tartaletas con ella.
- Las espolvorearemos con el queso rallado y las gratinaremos, en el horno precalentado, ligeramente.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Marisco
