Ravioli con salsa boloñesa y setas
Como hacer Ravioli con salsa boloñesa y setas:Un buen plato de pasta, en el que emplearemos los ravioli, todos ellos, bañados con una excelente salsa, que haremos mezclando una boloñesa, que compraremos de conserva, con unos champiñones y unas setas secas que le aportarán, además de sabor, aroma.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Ravioli con salsa boloñesa y setas
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Como hacer Ravioli con salsa boloñesa y setas
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- Pondremos a hervir en abundante agua hirviendo, ligeramente salada los ravioli.
- Debemos procurar que hierva sin hacer borbotones, para que no se nos rompan los ravioli.
- Cuando esté al dente, la escurriremos y pondremos en una fuente de servir.
- Mientras, cortaremos los champiñones en láminas y los freiremos en una sartén con un poco de aceite, agregando el ajo y el perejil picado.
- Cuando empiece a dorarse el ajo, añadiremos las setas secas, previamente remojadas y escurridas, y la salsa boloñesa, dejándolo cocer a fuego lento, durante 10 minutos más.
- Mezclaremos bien esta salsa con los ravioli. Servir bien caliente.
(17 de julio de 2018).
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