Pudin clásico
Como hacer Pudin clásico:Si nos ha sobrado pan del día anterior y disponemos de unas pasas sultanas, podemos aprovecharlo para hacer este pudin tan tradicional. Muy sencillo y económico.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Pudin clásico
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Como hacer Pudin clásico
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- Pondremos en remojo las pasas en el vino dulce unos minutos, luego las escurriremos y reservaremos.
- Trocearemos el pan del día anterior en daditos, colocándolos en un cuenco grande, y los remojaremos con un vasito de leche, hasta que estén blandos.
- Batiremos los huevos con el azúcar y la canela, añadiendo la leche y vertiéndolo sobre el pan.
- Incorporaremos las pasas, mezclándolas bien.
- Untaremos un molde de plum-cake con mantequilla y lo llenaremos con la preparación anterior.
- Lo coceremos en el horno precalentado a 170º C. al baño María durante 35 minutos.
- Desmoldearemos el pudin y lo serviremos cortado en rodajas.
(08 de julio de 2023).
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