Postre de merenguitos con nueces
Preparación
- Montaremos bien las claras de huevo a punto de nieve, mezclándolas con el azúcar en forma de lluvia.
- Haremos montoncitos con la ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada, sobre una fuente de horno untada con aceite.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 90º C, durante 2 horas y sin abrir el horno, durante ese tiempo. Los dejaremos enfriar totalmente en el mismo horno o un par de horas.
- Una vez cocidos estos merenguitos, los reservaremos.
- Coceremos la leche condensada en una olla exprés, durante 1 hora.
- La dejaremos enfriar y la mezclaremos con la nata montada.
- Pondremos esta crema en una compotera y encima colocaremos los merenguitos, espolvoreándolos con las nueces picadas.
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