Pollo con brócoli y nueces
Como hacer Pollo con brócoli y nueces:Un plato muy agradable del recetario de la cocina china. Emplearemos pechuga de pollo, que combinaremos con el brócoli, las nueces y la cebolleta. Buena mezcla de sabores y texturas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Pollo con brócoli y nueces
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- Para 4 personas
Como hacer Pollo con brócoli y nueces
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- Cortaremos la pechuga de pollo en tiras, salpimentándolas y poniéndolas a macerar en un bol con el vino blanco y la salsa de soja, durante 2 horas.
- Cortaremos el brócoli en ramitos y la cebolleta en rodajas.
- Diluiremos la maicena en un bol con un poco de vino y salsa de soja.
- Doraremos el pollo en una sartén, lo retiraremos y reservaremos.
- En la misma sartén, saltearemos el brócoli y la cebolleta, durante 3 minutos.
- Luego añadiremos de nuevo el pollo, las nueces troceadas, el caldo de carne y la maicena diluida. Taparemos la sartén y lo dejaremos cocer durante 5 minutos.
- Emplataremos el pollo colocando encima los ramitos de coliflor, la cebolleta y las nueces, regados con la salsa que haya quedado. Servir de inmediato.
(21 de febrero de 2020).
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