Preparación
- Se ponen en una fuente que pueda ir al horno, las piezas de pollo, dejándolas cocer unos 15 minutos, a fuego alto, dándoles vueltas para que se hagan por todos los lados.
- Luego pondremos la mantequilla por encima y se deja cocer unos 5 minutos más.
- Antes de meterlo en el horno precalentado a 210ºC. para terminar de hacerse (unos 30 a 40 minutos), haremos una mezcla con el zumo de limón, pimienta, sal y ajo picado, vertiéndolo sobre las piezas de pollo, poco a poco, regándolos durante la cocción. Se puede servir acompañados de unas ensaladas o de arroz.
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