Preparación
- Sazonamos el pollo con la sal y pimienta.
- Lo ponemos en una fuente engrasada con aceite, introduciéndolo en el horno, previamente calentado, durante 1 hora a 180º C.
- Pelamos la cebolla, la troceamos y la añadiremos al pollo, cuando lleve 1/2 hora en el horno.
- Lavamos los calabacines, cortándolos en bastoncitos gruesos.
- Añadirlos a la fuente cuando falten 20 minutos para terminarse de asar el pollo.
- Lavamos los tomatitos, los partimos por la mitad.
- Escurrir las judias en un colador y las pasamos por agua del grifo.
- Pelamos y picamos los ajos.
- Picamos las aceitunas.
- Lavamos y picamos una ramita de perejil.
- En un bol, mezclamos el pan rallado con los ajos, las aceitunas, el perejil, el romero y tomillo, sazonando con sal y pimienta.
- Unos 15 minutos antes de terminar, cubrimos el pollo con la mezcla del pan rallado, poniendo los tomatitos y las judias alrededor del pollo y terminamos de asar.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
