Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada

Como hacer Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada:
Un plato rápido de preparar y barato, ya que compraremos los pimientos del piquillo en conserva y también la mayonesa hecha. Después los calentaremos en la sartén y a la mayonesa, la perfumaremos con el ajo.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 6 min

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Ingredientes para Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada

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Como hacer Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada

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Freiremos en una sartén con aceite los pimientos de piquillo, durante 6 minutos, añadiéndoles la sal necesaria.
En un mortero, machacaremos 1 diente de ajo, hasta convertirlo en pulpa fina.
Lo ligaremos con la mayonesa poco a poco, hasta que forme una pasta homogénea.
Emplataremos los pimientos de piquillo, cubriéndolos con la mayonesa perfumada de ajo.
El resto de la salsa la serviremos en una salsera.

Autor:@Paco Martínez (30 de marzo de 2019).

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