Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico
Como hacer Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico:Fantásticos pimientos rellenos asados que podemos aprovechar, cuando podemos disponer en el mercado de ellos. Solo debemos tener cuidado cuando cerremos la parte de los rabos, para garantizar que no se nos pueda salir el relleno. Unos pimientos realmente sabrosos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 40 min
Alergias
Ingredientes para Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos los pimientos.
- Con la ayuda de un cuchillo pequeño de punta, sacaremos los rabos, reservándolos, para hacerlos servir de tapa.
- Haremos un sofrito con los dientes de ajo, la cebolla, el puerro y los tomates, todos ellos bien picados.
- Una vez sofritos, añadiremos la carne picada de cerdo, rehogándolo todo junto. Rectificaremos de sal y pimienta.
- Rellenaremos los pimientos con el sofrito y colocaremos de nuevo el rabo.
- Pasaremos la parte superior por harina y huevo batido y freiremos con cuidado esta zona, para que quede bien soldado y no se salga el relleno.
- Asaremos los pimientos, poniéndolos sobre una bandeja forrada con papel de aluminio, en el horno precalentado a 200ºC. hasta que estén listos (unos 30 a 40 minutos), para poder pelarlos.
- Podemos acompañarlos con una salsa de tomate sazonada con jugo de carne y albahaca.
(19 de marzo de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas de estofados
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina casera
