Pies de cerdo gratinados
Como hacer Pies de cerdo gratinados: Hoy vamos ha hacer unos Pies de cerdo gratinados, una alternativa para las personas que no les gustan las salsas. Sólo con el hervor que les hacemos con las hortalizas ya tienen un agradable sabor, los frutos secos con los que finalizamos el gratén les dan una textura crujiente.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 65 min
Alergias
Ingredientes para Pies de cerdo gratinados
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la majada:
Como hacer Pies de cerdo gratinados
Marca los pasos que ya has hecho
Para hervir los pies de cerdo:
- Podremos a hervir los pies de cerdo en una olla rápida con agua la cebolla con los clavos de olor clavados en ella, la zanahoria, el puerro, los granos de pimienta negra y sal. Dejaremos que cuezan 40 minutos, a partir de que empiece a salir el vapor, si lo hacemos en una olla tradicional emplearemos el triple de tiempo, 2 horas.
Para gratinarlos:
- Retiraremos los pies de cerdo una vez cocidos y los colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, salpimentando una de las caras.
- Los introduciremos en el horno con el graten encendido durante 10 minutos.
- Les daremos la vuelta y los salpimentaremos dejándolos 10 minutos más.
- Los cubriremos por la cara del corte con un majado que hemos hecho con las almendras, las avellanas, los ajos y el perejil.
- Los volveremos a introducir en el horno durante 5 minutos más. Servir calientes.
(31 de julio de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
pies de cerdo
Recetas vegetarianas
Recetas de gratinados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina casera
