Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde
Preparación
- Prepararemos la salsa de tomate verde, pasando los tomates, la cebolla y el ajo pelado por la batidora, agregándole un poco de agua mineral y sal.
- Seguidamente le añadiremos el aceite de oliva, batiéndolo de nuevo.
- Embadurnaremos los filetes de pez espada con aceite de oliva, los salpimentaremos y los asaremos en una plancha caliente.
- Emplataremos los filetes y los bañaremos con la salsa de tomate verde y el cilantro picado.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Pescado
