Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde
Como hacer Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde:Uno de los pescado cuya carne es de las más sabrosas. Lo haremos a la plancha y luego lo cubriremos con una salsa que haremos con tomate verde.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde
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- Para 4 personas
- Para la salsa de tomate:
Como hacer Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde
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- Prepararemos la salsa de tomate verde, pasando los tomates, la cebolla y el ajo pelado por la batidora, agregándole un poco de agua mineral y sal.
- Seguidamente le añadiremos el aceite de oliva, batiéndolo de nuevo.
- Embadurnaremos los filetes de pez espada con aceite de oliva, los salpimentaremos y los asaremos en una plancha caliente.
- Emplataremos los filetes y los bañaremos con la salsa de tomate verde y el cilantro picado.
(29 de febrero de 2020).
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