Peras en tulipa
Como hacer Peras en tulipa:Para esta receta, tenemos la dificultad de la elaboración de las tulipas, ya que una vez las tenemos en el horno, vigilaremos que los bordes empiecen a dorarse. Después, y aun calientes, hemos empleado una naranja, pero podemos emplear un vaso redondo boca abajo, para darles las forma.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Peras en tulipa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Para las tulipas:
- Para la salsa:
Como hacer Peras en tulipa
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las peras y las partiremos por la mitad, poniéndolas en un cazo al fuego con el azúcar y el zumo de limón, dejándolas cocer, hasta que estén tiernas (unos 10 a 15 minutos).
- Repartiremos las bolas de helado encima de las tulipas, poniendo encima las medias peras acompañadas de una salsera, con la salsa aparte.
- Previamente hemos hecho las tulipas, mezclando el azúcar con la harina, previamente tamizada, la mantequilla y las claras montadas a punto de nieve.
- Untaremos con mantequilla una placa de horno, espolvoreándola con harina.
- Con la ayuda de un palillo, marcaremos 6 discos.
- Con una cuchara extenderemos 1 o 2 cucharadas de masa sobre cada disco y los coceremos en el horno precalentado a 200ºC. hasta que los bordes empiecen a dorarse.
- Los despegaremos con una pala y antes de que se enfríen, los colocaremos sobre una naranja para moldearlos, dejándolos enfriar.
- Para la salsa, mezclaremos la jalea de grosella con los licores y el zumo de limón, dejándolos cocer, a fuego fuerte, durante 5 minutos. Dejarlo enfriar.
(13 de agosto de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina creativa
Comidas y cenas
