Preparación
- Coceremos la pasta en una cacerola con abundante agua con sal al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio, unos 9 minutos.
- Mientras, pelaremos y cortaremos en láminas los dientes de ajo.
- En una cacerola con un poco de aceite de oliva, freiremos los dientes de ajo laminados, junto con las guindillas.
- Freiremos ligeramente las gambas en la misma cazuela durante unos 3 minutos. Las reservaremos aparte.
- Una vez cocida la pasta, la incorporaremos a la cacerola, ligeramente escurrida, mezclándola con los ajos y la guindilla.
- Incorporaremos las gambas, mezclándolas con la pasta con delicadeza. Servir de inmediato.
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