Preparación
- Cortaremos en tiras finas las zanahorias, los calabacines y los pimientos.
- Salpimentaremos y enharinaremos las pechugas de pollo y las freiremos en una sartén con aceite, la salvia y el romero.
- Incorporaremos las verduras cortadas a tiras, el caldo de pollo, la pulpa de tomate, sal y pimienta.
- A media cocción (unos 15 minutos), agregaremos el zumo de limón.
- Serviremos las pechugas con la salsa y las verduras.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- La Rioja
