Preparación
- Pelaremos y cortaremos en dados las patatas.
- Las coceremos en una cazuela con agua mineral, sal y un poco de leche. Cuando están tiernas (unos 10 minutos) las escurriremos.
- En una sartén con aceite de oliva, freiremos los ajos, incorporándolos a la cazuela, donde están las patatas acabándolas de dorar, condimentándolas con el perejil picado.
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