Pastitas de hojaldre saladas
Como hacer Pastitas de hojaldre saladas:El otro día hice estas pastitas para unos amigos que venían a comer, y pensé que como aperitivo podrían estar bien. Fue un éxito, pues no quedó ni una. No son difíciles de hacer, solo un poco laboriosas, pero a mí me gusta entretenerme. Bien, pasamos a la receta. También tengo que deciros que yo hice muchas. También os las recomiendo para presentarlas en estas fiestas navideñas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 25 min
Alergias
Ingredientes para Pastitas de hojaldre saladas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el relleno:
Como hacer Pastitas de hojaldre saladas
Marca los pasos que ya has hecho
- Primero tenemos que dejar descongelar la lámina a temperatura ambiente.
- También podéis saltaros este paso si compráis las láminas de hojaldre frescas.
- Pondremos encima del mármol un poco de harina y extenderemos la masa con un rodillo enharinado, no tenemos que estirar demasiado la masa, para que no se nos rompa al rellenarla.
- Cortaremos unas tiras de 3 cm. de ancho e iremos rellenando, por ejemplo de Frankfurt, disponemos los Frankfurt pequeños, uno a continuación de otro y los enrollamos, así nos quedará un canelón largo; luego lo cortaremos a trocitos de 2 cm., así iremos haciendo más o menos si nos gusta esta forma.
- También podemos hacer paquetitos, sobre todo a los de sobrasada, paté, salsa de olivada, anchoa, atún, de esta manera no se nos derramará su contenido al hornearlos.
- Los iremos poniendo en una bandeja de horno con papel sulfurizado, separados, que no se toquen.
- Cuando los tengamos todos rellenos, los pintaremos con huevo y les podemos poner, sésamo, almendra, avellana etc.
- Los hornearemos durante 20 minutos a 200º?C, con el horno precalentado.
- Pondremos la bandeja en la parte baja, y con el programa de ventilador, si lo tenemos, si no, arriba y abajo.
- Pasado este tiempo subiremos la bandeja un poco y gratinaremos 5 minutos.
- Iremos quitando las pastitas de la bandeja de hornear y las depositaremos en otra de servir.
(01 de diciembre de 2021).
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Siempre van bien: cumples, una pequeña recepción. No cuesta mucho y rompes con la rutina de los dulces y sandwiches de siempre!!