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Pastelitos de higos frescos con chocolate

Carmen M. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Preparación

Coceremos los higos en una cacerola con un poco de agua durante 15 minutos.
Una vez cocidos, los trituraremos, para obtener una mermelada.
Pelaremos los kiwis y los coceremos en un cazo con un poco de agua y azúcar, hasta obtener una mermelada suave, durante 15 minutos.
Montaremos la nata y le añadiremos la leche condensada y la mitad de la mermelada de higos.
Lo pondremos en moldes y los introduciremos en el congelador.
Para la salsa de chocolate:
Fundiremos el chocolate al baño María, cuando esté casi fundido le añadiremos la mantequilla, el brandy y un poco de agua.
Desmoldaremos los pastelitos y los presentaremos decorados con las 2 mermeladas y la salsa de chocolate.