Pastelillos de nueces en microondas
Preparación
- En un recipiente hondo, mezclaremos el azúcar, las nueces molidas, la harina y 7 cucharadas de mantequilla.
- Cuando todo esté bien mezclado, iremos añadiendo agua mineral caliente, trabajando la masa, hasta obtener una mezcla compacta.
- Con las manos enharinadas, haremos bollitos pequeños.
- Forraremos la bandeja del microondas con papel sulfurizado untado de mantequilla y pondremos encima los bollitos, uno al lado del otro sin que se toquen.
- Los introduciremos en el microondas y los coceremos durante 15 minutos.
- Los dejaremos reposar, sirviéndolos fríos, adornándolos con unos pistachos.
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