Preparación
- Elaboraremos la pasta quebrada mezclando todos los ingredientes, dejándola reposar en la nevera.
- Aparte haremos el relleno, mezclando las yemas con el queso Philadelphia, la ralladura y el zumo de limón, el azúcar, la nata y la fécula.
- Montaremos las claras a punto de nieve y las mezclaremos con delicadeza y de forma envolvente.
- Estiraremos la pasta y forraremos un molde desmontable o aro engrasado.
- Sobre la masa pondremos el relleno.
- Hornearemos a 170º unos 40 minutos.
- Lo dejaremos enfriar y lo desmoldaremos.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 8
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
