Pastel de naranja
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Como hacer Pastel de naranja:En los bizcochos, acostumbramos a elaborarlos aportando ralladura de piel de limón. En esta receta, lo sustituiremos por la naranja, dejándonos un sabor verdaderamente exquisito. Podemos saborearlo tanto como postres como para un desayuno o una merienda.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Pastel de naranja
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Como hacer Pastel de naranja
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- En un cazo derretiremos la margarina.
- En un bol, mezclaremos la margarina, el azúcar y la canela en rama molida (o mejor será si empleamos azúcar avainillado).
- Iremos agregando, uno a uno, los huevos mientras seguimos mezclando.
- A continuación añadiremos las dos harinas (de trigo y de Maizena) y la levadura, tamizadas, para continuar mezclando.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- En otro cazo poner agua, cuando arranque el hervor, escaldaremos la naranja, dándole la vuelta por todas sus caras, durante 30 a 40 segundos.
- La retiraremos del cazo y rallaremos toda la piel.
- En un exprimidor, exprimiremos el zumo de media naranja, incorporándolo al bol, junto con el resto.
- Seguiremos mezclando, hasta que lo veamos bien homogéneo, en textura y color.
- Untaremos y enharinaremos todas las caras y fondo del molde para bizcochos.
- Verteremos toda la preparación en el molde y lo hornearemos, durante unos 40 a 50 minutos, comprobando si está listo, clavándole un palillo, éste debe salir seco.
- Lo dejaremos enfriar y lo desmoldaremos.
- Decoraremos el pastel de naranja, espolvoreándolo con azúcar glas
(18 de enero de 2017).
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