Preparación
- En un bol amplio, batiremos la miel, el azúcar, el aceite de girasol, las yemas de huevo, la canela en polvo y la hierbadulce.
- Cuando esté bien espeso, añadiremos la harina, mezclándola bien.
- En otro bol, montaremos las claras, a punto de nieve, incorporándolas con delicadeza, de forma envolvente y de arriba abajo.
- Untaremos un molde o fuente de horno forrado con papel de hornear, con aceite de girasol.
- Verteremos la preparación anterior y lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante unos 30 minutos, hasta que el pastel esté listo.
- Cuanta más miel lleve el pastel, más oscuro nos quedará el pastel.
- Lo dejaremos entibiar y lo desmoldaremos.
- Podemos adornarlo con unas nueces bañadas en miel y unas grosellas.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
Trigo
