Pastel de manzana con ron
Como hacer Pastel de manzana con ron:Una estupenda variante de un pastel de manzana, al que le hemos aromatizado con el ron. Deliciosa receta. Acompañarla con un buen cava brut nature.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Pastel de manzana con ron
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Como hacer Pastel de manzana con ron
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- Mezclamos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una crema.
- Después añadiremos los huevos, de uno en uno, removiéndolo bien.
- Seguidamente agregaremos la harina, poco a poco, con la levadura y un poco de sal.
- Verteremos la pasta en un molde redondo untado con mantequilla.
- Pelaremos las manzanas, las cortaremos en gajos delgados, los rociaremos con el zumo de limón y los colocaremos encima de la pasta, en el molde, de forma circular.
- Precalentaremos el horno, unos 10 minutos, a 160ºC.
- Introduciremos el molde, dejándolo cocer, durante 45 minutos.
- A la media hora de la cocción, abriremos el horno, sacaremos el molde y espolvorearemos con azúcar por encima, añadiremos las pasas de Corinto y 1 chorro de ron.
- Volveremos a meterlo en el horno, terminando la cocción. Lo desmoldaremos y dejaremos enfriar.
(21 de octubre de 2016).
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Con éste chorrito de ron se le da un toque de madurez al pastel.