Pan de plátano y chocolate blanco
Como hacer Pan de plátano y chocolate blanco:Un delicioso postre o una buena merienda. Este pan de plátano y chocolate os hará las delicias de vuestro paladar.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Pan de plátano y chocolate blanco
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- Para 6 personas
- Para 1 pan grande:
- Para adornar:
Como hacer Pan de plátano y chocolate blanco
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- Si lo hacemos con Panificadora, levantaremos y extraeremos el molde de pan e incorporaremos los ingredientes al molde, con la excepción del chocolate blanco y las nueces.
- Encajaremos de nuevo el molde de pan en la panificadora y cerraremos la tapa.
- Seleccionaremos la capacidad para pan de 1000 gr. grado de tueste medio y programa llamado esponjoso.
- En el momento que la panificadora pite, abriremos la tapa y le añadiremos el chocolate blanco y las nueces, volviendo a cerrar la tapa.
- Una vez acabado el programa, extraeremos el molde de la panificadora, desmoldaremos el pan y lo dejaremos enfriar sobre una rejilla, hasta que se enfríe.
- Lo espolvorearemos con azúcar glas, antes de servirlo.
- Si lo elaboramos de forma tradicional, en primer lugar, calentaremos la leche en un cazo, hasta que la encontremos ligeramente caliente, le añadiremos el azúcar y la batiremos.
- Seguidamente, incorporaremos la mantequilla derretida, volviéndolo a mezclar.
- Una vez todos los ingredientes están bien incorporados, añadiremos el puré de plátano y lo mezclaremos bien.
- Esta mezcla la vertemos sobre un bol grande y empezaremos a añadirle la harina y la levadura, tamizadas, poco a poco.
- En este punto empezaremos a amasar, hasta que nos quede una masa homogénea (unos 10 minutos).
- Una vez amasada, taparemos el bol con papel film transparente y sobre el film colocaremos un trapo de cocina, reservándola en un sitio, a ser posible cálido, durante 45 minutos, para que leve la masa.
- Pasado este tiempo, lo destaparemos y le añadiremos las nueces en trozos grandes (reservaremos 4 o 5 mitades) y el chocolate blanco, cortado en trozos medianos, de cada onza sacaremos 3 trozos.
- Mezclaremos unos 5 minutos más, hasta conseguir que estos últimos ingredientes queden repartidos por toda la masa.
- A continuación pondremos la masa en el molde en que vamos a hornearla, engrasado, repartiendo sobre la superficie las mitades de nueces reservadas y la volveremos a tapar con papel film transparente y un trapo de cocina, reservándola de nuevo en un lugar cálido, durante 1 hora.
- Finalmente, introduciremos el molde en el horno precalentado a 180 °C. en la parte baja, durante 1 hora o cuando veamos que se tuesta la parte superior del pan.
- Sacaremos el pan del horno, desmoldándolo con cuidado de no quemarnos y lo dejaremos enfriar, a temperatura ambiente, sobre una rejilla.
- Tan solo nos quedará espolvorearlo con el azúcar glas antes de presentarlo en la mesa.
- Podemos consumirlo, cortado en rebanadas untadas con la mermelada que más nos apetezca, o tal cual.
(14 de marzo de 2024).
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