Osterlamm
Como hacer Osterlamm:Este delicioso postre, es costumbre en Alemania, de servirlo para la Pascua. Se cuece en un un molde con la forma de un cordero. Antiguamente los moldes eran de arcilla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Osterlamm
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Como hacer Osterlamm
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- Para la preparación es preciso mezclar bien la mantequilla, el azúcar de vainilla y el azúcar, hasta obtener una pasta suave y espumosa.
- Añadiremos los huevos, de uno en uno, a medida de que se haya integrado.
- Mezclaremos la harina con la levadura y el polvo de flan.
- A continuación agregaremos esta preparación a la pasta, junto con el yogur, amasándola, hasta que no queden grumos.
- Pondremos la masa en el molde en forma de cordero adecuadamente engrasado y espolvoreado con harina.
- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180ºC en horno eléctrico,(a fuego medio-alto en horno a gas), entre 30 y 40 minutos.
- Extraeremos el molde del horno, lo desmoldaremos y recubriremos con el azúcar glaseado.
(29 de marzo de 2017).
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