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Okroshka

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Preparación

Cortaremos todos los ingredientes en trozos de 1 cm
Añadiremos la sal, el azúcar y la cebolla, mezclando bien todos estos ingredientes.
Los dejaremos en la nevera, durante 2 horas.
Transcurrido ese tiempo, añadiremos kvass o cerveza, azúcar, sal y la crema cortada al gusto.
No utilizaremos toda la cerveza o el kvass, ni la crema cortada, si no estamos seguros de comerlo todo.
El okroshka se puede guardar en la nevera por algunos días.
Esta sopa se sirve bien fría y con verduras como guisantes, etc.