Nueces caramelizadas
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Como hacer Nueces caramelizadas:A veces nos interesa tener a mano unas Nueces caramelizadas, para ponerlas, por ejemplo, en algún postre, como en nata montada o en helados. Aporta al postre otro punto de sabor crujiente y sabroso. Las primeras veces que vayas a preparar nueces acarameladas, no hagas mucha cantidad, hasta que le cojas el punto de azúcar que más te guste.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Nueces caramelizadas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Nueces caramelizadas
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- Se hierven en un cazo con agua las nueces peladas unos 5 minutos, las escurriremos y reservaremos.
- Por separado herviremos en otro cazo, 150 ml. de agua mineral y 250 gr. de azúcar.
- Añadiremos las nueces, dejándolas hervir durante 3 minutos. Una vez hervidas las nueces, las escurrimos y se dejan secar, para que se endurezca el almíbar.
- En una sartén con aceite de girasol, las freiremos, hasta que cojan el color marrón oscuro.
- Se dejan secar sobre papel absorbente y veremos como se van endureciendo.
(16 de noviembre de 2018).
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Si las servimos en una copa con nata montada, nos quedará un postre delicioso.