Preparación
- Tamizaremos la harina, poniéndola en un bol y haciendo un agujero en el centro.
- Disolveremos la levadura con un poco de leche tibia, luego añadiremos el resto, mezclándolo con la harina, amasándolo ligeramente y haremos una bola.
- La taparemos con un paño húmedo, dejándola reposar, en un lugar templado, durante 15 minutos.
- Calentaremos un poco la mantequilla y le agregaremos el huevo, el azúcar y la sal, mezclándolo todo bien.
- Lo incorporaremos a la bola anterior, lo amasaremos de nuevo, formando una bola, dejándola reposar, durante 1 hora más.
- Nos espolvorearemos bien las manos con harina y haremos unas porciones de masa, de unos 50 gr. cada una, dándoles forma de espiral y uniendo los bordes.
- Untaremos una placa de horno con mantequilla, colocando en ella los nidos, pintándolos con un pincel con yema de huevo batida, colocando en el centro de cada nido, 1 huevo cocido, sin pelar (estos huevos los habremos cocido en agua hirviendo, tan solo 5 minutos).
- Los dejaremos reposar otros 10 minutos.
- Precalentaremos el horno a 200ºC. cociendo los nidos, unos 20 minutos.
- Una vez estén cocidos, pintaremos los huevos con acuarelas o rotuladores.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 8
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
