Mousse de turrón
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Como hacer Mousse de turrón:Como pronto vamos a encontrar en nuestras tiendas habituales los turrones navideños, aprovecharemos una barra del blando, para elaborar esta deliciosa Mousse de turrón, sumamente exquisita.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 3 min
Alergias
Ingredientes para Mousse de turrón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
Como hacer Mousse de turrón
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- Remojaremos la gelatina en agua fría durante 5 minutos, hasta que se ablande, sin deshacerse.
- Pondremos la nata en un bol, reservando 2 cucharadas. La meteremos en la nevera para que se enfríe y poder montarla mejor.
- Batiremos el huevo y la yema con la sal, hasta que queden muy espumosos.
- Escurriremos la gelatina y la disolveremos en 2 cucharadas soperas de agua mineral en un cazo, a fuego suave.
- La retiraremos del fuego y le añadiremos el huevo batido, removiéndolo suavemente.
- Trocearemos el turrón de Jijona, triturándolo junto con las 2 cucharadas de nata reservadas, hasta conseguir una pasta.
- Montaremos la nata de la nevera.
- Uniremos la pasta de turrón con la de huevo, añadiendo la nata montada. Lo mezclaremos muy bien con una cuchara de madera.
- Verteremos esta mezcla en un molde de corona, dejándolo en la nevera durante 3 horas como mínimo.
- Para desmoldar, meteremos el molde en un recipiente con agua caliente.
- Podemos adornarlo con frutos rojos.
(11 de diciembre de 2021).
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