Morro de cerdo frito
Como hacer Morro de cerdo frito:Normalmente, empleamos 1 morro completo, pero separando las orejas, aunque también se elabora una receta, empleando éstas. Sobre todo en Galicia. La única dificultad es que las tenemos que hacer crujientes.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Ingredientes para Morro de cerdo frito
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Morro de cerdo frito
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- Lavaremos y secaremos bien la careta de cerdo.
- Con un cuchillo que corte bien, o con la ayuda de unas tijeras de cocina, la cortaremos en cuadritos.
- En una sartén no demasiado grande, pondremos suficiente aceite, para que nos cubra bien los trozos de careta.
- Cuando esté bien caliente, lo freiremos por tandas, salpimentados, hasta que estén crujientes (de 15 a 20 minutos). Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente. Rectificaremos de sal y pimienta, al gusto.
(01 de marzo de 2024).
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