Mochi de fresa (Ichigo Daifuku)
Como hacer Mochi de fresa (Ichigo Daifuku):Para complementar una comida o cena al estilo japonés, prepararemos un buen postre. Un mochi de fresa, que no es más que una masa que prepararemos en el microondas con las que forraremos las fresas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 5 min
Ingredientes para Mochi de fresa (Ichigo Daifuku)
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 mochis:
- Para el relleno:
Como hacer Mochi de fresa (Ichigo Daifuku)
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos las fresas, eliminando los tallos.
- Envolveremos 1 fresa con aproximadamente 1 cucharada de anko, hasta formar 1 pelota. Haremos 6 pelotas.
- Pondremos los 2/3 de taza de agua mineral y 1/4 de taza de azúcar en un bol, mezclándolo bien.
- Añadiremos la harina, mezclándola bien.
- Pondremos el bol en el microondas y calentaremos la masa, durante 2 minutos, a la máxima potencia.
- Removeremos la masa, calentándola de nuevo en el microondas, hasta que la masa se infle.
- Retiraremos el mochi rápidamente.
- Espolvorearemos una cazuela plana con un poco de harina de maíz.
- También nos espolvorearemos las manos.
- Retiraremos el mochi caliente del bol y lo pondremos en la cazuela con las manos.
- Nos espolvorearemos las manos de nuevo y dividiremos el mochi en 6 partes, (el mochi está caliente y pegajoso, debemos procurar de no quemarnos las manos).
- Haremos 6 círculos.
- Pondremos 1 fresa envuelta en anko sobre el círculo de mochi y estiraremos el mochi, hasta envolverlo por completo. Repetiremos el proceso, para hacer más bolitas de daifuku.
(19 de febrero de 2021).
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