Menestra de verduras en Thermomix
Como hacer Menestra de verduras en Thermomix:Seguimos apostando en incorporar más recetas elaboradas con nuestro robot de cocina. Esta vez prepararemos una deliciosa menestra de verduras.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Menestra de verduras en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Menestra de verduras en Thermomix
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en el vaso del robot, la cebolla y el aceite de oliva, programando 3 segundos, velocidad 5.
- Programaremos de nuevo 7 minutos, 120?°C., velocidad 1.
- Añadiremos el jamón troceado, programando 3 minutos, 120?°C., velocidad cuchara.
- Verteremos 350 gr. de caldo de verduras, introduciendo el cestillo, con las alcachofas cortadas por la mitad, y las pencas (solo la parte blanca) a trozos.
- Colocaremos el recipiente Varoma en su posición, poniendo en su interior los espárragos, las judías verdes y la zanahoria cortada en rodajas, sazonado con sal y pimienta negra.
- Situaremos la bandeja Varoma, poniendo dentro los guisantes y las habas, salpimentándolos.
- Colocaremos la tapa del Varoma y programaremos 35 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
- Retiraremos el Varoma, depositando las verduras en una fuente.
- Extraeremos el cestillo con la ayuda de la espátula, poniendo en la fuente las alcachofas y las pencas de acelga.
- Colocaremos un bol pequeño sobre la tapa y pesaremos 50 gr. de agua fría, disolviendo la Maizena, que añadiremos al vaso, cu
- Verteremos esta salsa sobre las verduras. Servir de inmediato.
(03 de febrero de 2022).
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