Magret de pato en microondas con salsa de frambuesas

Como hacer Magret de pato en microondas con salsa de frambuesas:
Como disponemos de un microondas, vamos a preparar unos sabrosos magrets de pato , que rociaremos, una vez cortados en lonchas con una salsa de frambuesas muy exquisita.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 25 min

Ingredientes para Magret de pato en microondas con salsa de frambuesas

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Como hacer Magret de pato en microondas con salsa de frambuesas

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Salpimentaremos los magrets y los rociaremos con el zumo de limón.
Les haremos unos cortes en la piel, en forma de rombo.
Precalentaremos la bandeja de dorar, durante 7 minutos al máximo de potencia.
Cuando esté caliente, pondremos el aceite y el magret, y los doraremos por ambos lados, en el microondas 4 minutos al máximo, les daremos la vuelta y cocinaremos 5 minutos más a la misma temperatura.
Envolveremos los magrets en papel de aluminio y reservaremos.
En la grasa resultante de la cocción, añadiremos el caldo y el jerez y cocinaremos 3 minutos a la misma temperatura sin tapar.
Incorporaremos la confitura de frambuesa y la harina de maíz y lo cocinaremos unos 4 minutos a la misma temperatura. Removeremos a mitad de cocción.
Cortaremos los magrets en lonchas y serviremos acompañados de la salsa.

Autor:@Paco Martínez (19 de marzo de 2020).

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