Preparación
- Cocer en aceite caliente 1 cebolla troceada.
- Añadir 500 gr. de pescado pochado y desmigado, 2 patatas cocidas y chafadas, 3 dientes de ajo, 1 guindilla o pimiento morrón troceado, 10 gr. de jengibre rallado y 1 cucharada de cilantro cortado fino. Cocer durante 5 minutos.
- Hacer las albóndigas con la masa anterior y freírlas en una sartén con aceite.
- Servir con gambas fritas, sazonadas con sal y cúrcuma.
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