Macarrones carbonara
Como hacer Macarrones carbonara:Personalmente, a mí me encanta la pasta elaborada de esta manera, a la carbonara. Esta vez emplearemos unos macarrones, aunque tradicionalmente se suele emplear tallarines o espaguetis.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Macarrones carbonara
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- Para 6 personas
Como hacer Macarrones carbonara
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- Coceremos los macarrones en abundante agua con sal, dejándolos al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio. Los escurriremos y reservaremos.
- Cortaremos el bacon en trocitos y los doraremos en una cazuela con el aceite y la mantequilla.
- Añadiremos el perejil picado cuando esté dorado el bacon.
- Incorporaremos los macarrones a la cazuela, rehogándolos con el bacon y añadiendo por encima los huevos batidos, la sal y la pimienta.
- Les daremos unas vueltas, hasta que los huevos empiecen a cuajarse. Los serviremos de inmediato, acompañados de queso rallado.
(14 de marzo de 2024).
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