Lomo de cerdo a la asturiana
Como hacer Lomo de cerdo a la asturiana:Como que Asturias es tierra de buenas manzanas y elaboran una excelente sidra, vamos a preparar un excelente lomo de cerdo, empleando estos ingredientes que nos aportarán un sabor muy agradable.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Lomo de cerdo a la asturiana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Lomo de cerdo a la asturiana
Marca los pasos que ya has hecho
- Aplanaremos los filetes de lomo, sazonándolos con sal y enharinándolos.
- Los freiremos ligeramente, en una sartén con aceite y mantequilla, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- En la misma sartén rehogaremos las manzanas, peladas y cortadas en rodajas grandes.
- En una cazuela que pueda ir al horno, colocaremos una capa de manzanas y otra de filetes alternativamente.
- Verteremos la sidra.
- Taparemos la cazuela y la dejaremos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos. Servir de inmediato.
(27 de enero de 2021).
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