Jamoncitos de pollo con ajo, perejil y vinagre
Como hacer Jamoncitos de pollo con ajo, perejil y vinagre:Para darles más sabor a unos jamoncitos de pollo, vamos a cocinarlos junto con unos ajos tiernos, champiñones y patatas, todos ellos acompañados de una salsa de ajo y perejil.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Jamoncitos de pollo con ajo, perejil y vinagre
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- Para 4 personas
- Para la salsa:
Como hacer Jamoncitos de pollo con ajo, perejil y vinagre
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- Deshuesaremos los muslos de pollo, dejándoles el último trozo de hueso, pero suelto, los sazonaremos con sal y pimienta negra.
- Los ataremos, para darles la forma de jamoncitos, los pasaremos por harina y los freiremos en abundante aceite caliente, para que queden jugosos, bien dorados por fuera y hechos por dentro.
- Saltearemos en una sartén con aceite de oliva los ajos tiernos y los champiñones, que emplearemos para acompañar a los jamoncitos de pollo. También podemos acompañarlos con unas patatas fritas.
- Freiremos en una sartén con aceite los dientes de ajo finamente picados.
- Cuando estén dorados, añadiremos el perejil picado.
- Retiraremos la sartén del fuego y le añadiremos el jugo de carne y el vinagre.
- Con la salsa anterior, naparemos los jamoncitos de pollo, que habremos colocado en una bandeja, acompañados con las guarniciones anteriores.
(13 de enero de 2021).
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