Huevos gratinados con salsa bechamel
Como hacer Huevos gratinados con salsa bechamel:Hoy hemos preparado un plato muy sencillo y muy apetecible. En su conjunto tiene un sabor y una textura suave, muy apropiado para todos, grandes y pequeños.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 18 min
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Ingredientes para Huevos gratinados con salsa bechamel
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Como hacer Huevos gratinados con salsa bechamel
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- Prepararemos la salsa bechamel, derritiendo la mantequilla en un cazo, añadiendo la harina, dándole vueltas.
- Agregaremos, poco a poco, la leche, sin dejar de remover, dejándola cocer, a fuego suave, durante unos 10 minutos, sazonándolo con sal y un poco de nuez moscada rallada.
- Coceremos los huevos en agua con sal, hasta que estén duros (unos 10 minutos).
- Los pasaremos por agua fría y los pelaremos, cortándolos por la mitad.
- Los colocaremos boca abajo sobre una fuente de horno y los cubriremos con la salsa bechamel.
- Colocaremos el jamón encima, cortado a trocitos y las puntas de espárrago, bien escurridas.
- Espolvorearemos con el queso rallado y repartiremos el resto de la mantequilla cortada a trocitos, por encima.
- Los introduciremos en el horno precalentado, gratinándolos, hasta que estén dorados, unos 8 minutos.
(19 de mayo de 2020).
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