Hígado encebollado
Como hacer Hígado encebollado:Un plato interesante que para estados anímicos, el hígado contiene, sobre todo el de cerdo, minerales como el hierro y el zinc, ademas de contener vitamina A.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Hígado encebollado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Hígado encebollado
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos la cebolla en juliana fina y la freiremos en una sartén, con un poco de aceite y 1 hoja de laurel, a fuego lento, hasta que nos quede tierna y dorada (unos 20 minutos). La sazonaremos con sal.
- En otra sartén con un poco de aceite, pasaremos el hígado cortado en lonchas, sin freírlo demasiado y las iremos pasando a la sartén con la cebolla, dándoles unas vueltas, para que se integren bien los sabores, procurando no hacerlos demasiado, para que el hígado no nos quede duro. Rectificaremos de sal. Servir caliente.
(04 de noviembre de 2020).
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