Helado de ron con pasas y nueces
Como hacer Helado de ron con pasas y nueces:Uno de los helados que prefieren muchas personas, por su agradable sabor y textura, ya que nos encontramos los tropezones de las trocitos de nueces y las pasas,qie lo hacen más apetitoso. Lo podemos consumir como postres o en otra hora del día para refrescarnos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Helado de ron con pasas y nueces
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- Para 4 personas
Como hacer Helado de ron con pasas y nueces
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- Pondremos a calentar en un cazo, la leche y la crema de leche, junto con 1 vaina de vainilla abierta, hasta que arranque el hervor.
- Batiremos las yemas de huevo junto con el azúcar, hasta que estén cremosas.
- Sin dejar de remover, le iremos agregando la mezcla de la leche y crema, retirando la vaina, poniéndolo en el cazo de nuevo, siguiendo removiéndolo, a fuego suave.
- Le añadiremos el ron, sin dejar de remover, hasta que se vaya espesando. Lo pondremos en un recipiente, dejándolo enfriar.
- Seguidamente lo introduciremos en el congelador y transcurrida 1 hora la sacaremos y le pasaremos la batidora, repitiendo la operación, 2 veces más.
- En la última, le incorporaremos las pasas sultanas y las nueces troceadas.
- Lo serviremos en copas de helado, rallando por encima de las bolas de helado, piel de limón.
(18 de julio de 2019).
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