Preparación
- Pondremos el agua y el azúcar en un bol resistente al calor, mezclándolos bien.
- Añadiremos la harina de arroz, mezclándola bien.
- Cubriremos el bol con papel film transparente, cocinándolo en el microondas, durante 2 minutos a la máxima potencia.
- Removeremos la masa, fuera del microondas.
- La introduciremos de nuevo, hasta que la masa se infle.
- Removeremos la masa de mochi rápidamente.
- Espolvorearemos una cazuela plana con un poco de maizena.
- También, nos espolvorearemos las manos.
- Sacaremos el mochi caliente del bol y lo pondremos en la cazuela con las manos, teniendo mucho cuidado, porque el mochi estará caliente y pegajoso.
- Espolvorearemos la masa con más maizena, amasándolo un poco, hasta que deje de ser tan pegajoso.
- Repartiremos la masa en 12 bolitas.
- Aplanaremos cada bolita, poniendo 1 cucharada de helado sobre cada bolita aplanada de mochi, cubriendo el helado por entero, estirando la masa.
- Repetiremos el proceso con las demás bolitas.
- Las introduciremos en el congelador, congelando el helado de mochi. Se sirven congelados.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
