Preparación
- Picaremos el turrón de Jijona, aplastándolo con un tenedor.
- Mezclaremos la nata con el azúcar, las yemas, el café soluble diluido con el brandy y el turrón.
- Verteremos el preparado en un recipiente y lo pondremos en el congelador.
- Cuando empiece a cuajarse (unos 30 minutos), lo sacaremos y lo batiremos enérgicamente, introduciéndolo de nuevo en el congelador, hasta que quede completamente helado. Repetiremos esta operación, una vez más.
- Lo serviremos en copas o boles, acompañándolo con galletas o rociándolo con caramelo líquido
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