Habas germinadas fritas
Como hacer Habas germinadas fritas:Para esta receta, es un poco complicado encontrar habas germinadas, al menos que vayamos a una tienda especializada. No obstante si disponemos de ellas, es un plato muy interesante y sabroso, por la manera como las vamos a elaborar. También podemos sustituirlas por habas baby, que son muy tiernas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Habas germinadas fritas
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- Para 4 personas
Como hacer Habas germinadas fritas
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- Pelaremos y lavaremos las habas.
- En una cacerola con aceite, freiremos la cebolla rallada, durante unos 10 minutos.
- Cuando coja color, añadiremos el ajo molido y el cilantro seco molido, removiéndolo, durante 2 minutos.
- Añadiremos la salsa de tomate, dejándola cocinar, hasta que se espese (unos 5 a 10 minutos).
- Verteremos 1 vaso de agua mineral, dejándola hervir, incorporando seguidamente las habas.
- Lavaremos el arroz y lo agregaremos con las habas, antes de que estén cocidas, dejándolas cocer, sazonándolas con sal, pimienta negra y cayena añadiendo más agua mineral, cuando lo necesiten, removiéndolo con un cucharón (tiempo total unos 20 minutos). Servir caliente.
(16 de enero de 2020).
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