Guisantes con salsa verde y huevo pochado
Como hacer Guisantes con salsa verde y huevo pochado:En nuestro país tenemos unos excelentes guisantes, con los cuales podemos preparar este excelente plato, al que agregaremos un huevo pochado.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Guisantes con salsa verde y huevo pochado
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- Para 2 personas
Como hacer Guisantes con salsa verde y huevo pochado
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- Desgranaremos los guisantes.
- En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, sofreiremos ligeramente los ajos bien picados y los guisantes desgranados, removiéndolos bien.
- Añadiremos el perejil picado y 1 cucharada de harina.
- Verteremos el fumet blanco, dejándolo cocer durante 12 minutos
- Cascaremos los huevos encima de los guisantes dejándolos cocer 4 minutos más. Rectificaremos de sal al gusto. Servir de inmediato.
(23 de diciembre de 2022).
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