Guarnición de pimientos del Padrón y cebolla en Thermomix

Vinos y  recetas Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media
Guarnición de pimientos del Padrón y cebolla en Thermomix

Preparación

  1. Eliminaremos los pedúnculos y las semillas de los pimientos del Padrón y los cortaremos por la mitad, a lo largo.
  2. Cortaremos la cebolla en cuartos y cada cuarto en 3 partes, a lo largo.
  3. Pondremos todos los ingredientes en el vaso del robot y programaremos 20 minutos, 100ºC, giro inverso, velocidad 1.
  4. Una vez elaborado lo serviremos en  un bol, para que cada comensal se sirva a su gusto. Si nos sobrase, podemos guardarlo en la nevera en un envase hermético, al llevar aceite nos puede durar unos días.

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Ingredientes

  • 400 gr. de pimientos del Padrón
  • 200 gr. de cebolla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 pellizcos de pimentón picante
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 50 gr. de aceite de oliva

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Detalles

Tiempo total
30 min
Cocción
20 min
Comensales
4
Tipo
Vegano
País
España
Región
Galicia
🍳

Chef IA

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