Preparación
- Mezclaremos el zumo de las limas con el azúcar moreno, el agua mineral con gas la menta picada y el ron añejo.
- Añadiremos las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría y diluidas en un poco de agua caliente, dejándola cuajar en la nevera, durante 3 horas.
- Cortaremos la gelatina en dados, decorando el plato con unas hojas de menta fresca.
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