Gazpacho de piña con frutas variadas y jengibre
Preparación
- Pelaremos la piña, sin sacar la parte dura central.
- La cortaremos a trozos y los trituraremos en la batidora.
- Pasaremos por un colador chino, el triturado y la reservaremos.
- Pelaremos y rallaremos el jengibre, agregándolo a la crema de piña.
- Pelaremos los melocotones, las peras y los kiwis y los cortaremos en daditos.
- Mezclaremos los daditos de frutas y los repartiremos en boles individuales.
- Repartiremos por encima la crema de piña.
- Opcionalmente, podemos añadir un poco de sal, pimienta negra y un hilillo de aceite de oliva virgen extra
#gazpacho
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
