Preparación
- Cortaremos la carne en trozos de 2 a 3 cm.
- Mezclarlos bien con la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el ajo bien machacado, dejándolos macerar, durante 5 horas en la nevera.
- Llenaremos la marmita metálica hasta la mitad, con el aceite vegetal precalentado y encenderemos la fuente de calor.
- Los trozos de carne los iremos insertando en pinchos largos de madera y los freiremos en el aceite.
- Una vez fritos, al gusto, los mojaremos en las salsas.
- Las salsas y las verduras al vinagre, los serviremos en platillos aparte.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Argentina
⚠️ Alérgenos
Huevos
