Preparación
- Pondremos en una olla, abundante agua con un poco de sal y la mantequilla.
- Cuando rompa el hervor, añadiremos los fideos, dejándolos cocer, hasta que estén al dente (ver tiempo en el envoltorio). Los escurriremos y reservaremos. Reservaremos también algo de caldo.
- Mezclaremos en un bol, la yema de huevo con la nata líquida, añadiendo un poco de caldo de la cocción de los fideos.
- Echaremos esta mezcla sobre los fideos, dejándolos cocer unos 5 minutos.
- Verteremos los fideos sobre una fuente y los serviremos espolvoreados con un poco de albahaca y orégano.
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