Fideos a la paella
Como hacer Fideos a la paella:En Catalunya este plato se denomina una fideuà. Primero se cocina como siempre, para acabarlos en el horno, de manera que nos queda una superficie dorada. Como ingredientes lo hemos hecho con trozos de rape y adornada con unas colas de gamba peladas. El alioli lo servimos aparte, para que cada cual se sirva a su gusto.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Fideos a la paella
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Fideos a la paella
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos y picaremos la cebolla y los dientes de ajo.
- Cortaremos los tomates y la ñora en daditos.
- En una paellera, sofreiremos el ajo 2 minutos, seguidamente añadiremos la cebolla, rehogándola durante 3 minutos.
- Agregaremos los tomates y la ñora, continuando la cocción 2 minutos más.
- Finalmente incorporaremos el pimentón y el caldo de pescado. Lo dejaremos cocer, a fuego fuerte, hasta que hierva, luego, bajaremos el fuego, añadiremos los fideos, sazonándolos y removiéndolos.
- Pasados 5 minutos, incorporaremos el pescado. Lo dejaremos cocer a fuego fuerte durante 5 minutos y luego 10 minutos más, a fuego suave.
- Agregaremos el perejil picado, remover.
- Por último, repartiremos las gambas peladas decorativamente y gratinaremos los fideos en el horno durante 5 minutos, hasta que estén dorados.
- Acompañaremos la fideuá con alioli en una salsera aparte.
(11 de junio de 2019).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas de gratinados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
