Faisán relleno a la olla
Como hacer Faisán relleno a la olla:Un plato digno de las mejores mesas. Una carne tan sabrosa, como la del faisán, además con el relleno con la vamos a cocinarlo, como son los marrón glacé y la trufa, tendremos un resultado sensacional, lleno de agradables sabores. Una receta para incluirla en nuestros menús navideños
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 145 min
- Cocción: 130 min
Alergias
Ingredientes para Faisán relleno a la olla
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Faisán relleno a la olla
Marca los pasos que ya has hecho
- Prepararemos el faisán, atándole las patas, para que queden sujetas.
- Introduciremos el relleno que haremos con las castañas y las trufas, todas ellas picadas.
- Lo sazonaremos con sal y pimienta, poniéndolo en una cacerola que pueda ir al horno, con la mantequilla, dorándolo por todos los lados.
- Lo meteremos en el horno precalentado a 220ºC.
- A media cocción, le añadiremos los champiñones, el coñac, la nata líquida y el jerez, dejándolo cocer, 10 minutos más.
- Sacaremos el faisán e introduciremos todo el contenido de la cazuela, en una olla exprés, cerrándola herméticamente y dejándola cocer por espacio de 2 horas.
- Lo presentaremos regado con la salsa obtenida en una fuente de servir
(25 de noviembre de 2021).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas de estofados
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
